Τι ισχύει για τους σερβιτόρους;
Από τα όσα διαβάσαμε, αντιλαμβανόμαστε πως η συγκεκριμένη ειδικότητα κανονικά αμείβεται με τους εξής τρόπους:
1)Βάσει του αρ.54 του Ν.2294 που ορίζει ότι η αμοιβή τους καθορίζεται σε ποσοστό 16% επί του λογαριασμού των πελατών αν πρόκειται για καφέ, μπαρ, καφενεία, ζαχαροπλαστεία και σε ποσοστό 13% επί του λογαριασμού των πελατών αν πρόκειται για εστιατόρια, ταβέρνες, πιτσαρίες, κέντρα διασκέδασης. (Συμβολικός μισθός 155€ ευρώ).
2)Καθορίζεται ελάχιστος συνολικός μηνιαίος μισθός σερβιτόρου ο οποίος ανέρχεται σε 990€ (ημερομίσθιο 45€) και του βοηθού σε 784,30€.
Στο Κεφάλαιο Δ (παρ.5) αναφέρεται το ακόλουθο: Σε κάθε περίπτωση αμοιβής σερβιτόρου με μισθό, η ασφάλιση του υπολογίζεται επ΄ αυτού.
Παρ’ όλα αυτά στις πάγιες πρακτικές των ελεγκτικών μηχανισμών του Ε.Φ.Κ.Α. για κάθε σερβιτόρο ή βοηθό, ανεξαρτήτου του τρόπου αμοιβής, θέλουν να βλέπουν ασφάλιση με Τεκμαρτά Ημερομίσθια.
Μπορούμε να εφαρμόσουμε στους Σερβιτόρους την σύμβαση Τεκμαρτών Ημερομισθίων και αν ναι, μόνο στο κομμάτι της ασφάλισης η και στο κομμάτι της αμοιβής;