σε επισητιστικο καταστημα μπορω να απασχολω εργαζομενους με τριωρη αποσχοληση,αλλους για πεντε ημερες την εβδομαδα αλλον με εξαημερη τριωρη,αλλον με τετραημερη τριωρη,αλλον με διημερη τριωρη? και ποια ειναι τα υποχρεωτικα επιδοματα που πρεπει να υπολογισω?