1. Στην περ. 6 της παρ. Β΄ του Παραρτήματος ΙΙΙ του
Ν.2859/2000 (ΦΠΑ) αναφέρονταν ότι, στο μειωμένο συντελεστή ΦΠΑ υπάγεται, «6. Η εκμετάλλευση καφενείων, καφετεριών, ζαχαροπλαστείων, εστιατορίων, ψητοπωλείων, οινομαγειρείων και λοιπών συναφών προς αυτές επιχειρήσεων, πλην των κέντρων διασκέδασης, με εξαίρεση τη διάθεση αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών, χυμών και ροφημάτων. Ο μειωμένος συντελεστής του προηγουμένου εδάφιου εφαρμόζεται κατ’ εξαίρεση έως και την 30ή Ιουνίου 2024 στη διάθεση καφέ, κακάο, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων».
Στη συνέχεια, με τον νέο Κώδικα ΦΠΑ (Ν.5144/2024), η περ. αυτή αναφέρεται στην περ. 9 της παρ. Β΄του Παραρτήματος ΙΙΙ, σύμφωνα με την οποία στο μειωμένο συντελεστή φόρου 13% υπάγεται «9. Η εκμετάλλευση καφενείων, καφετεριών, ζαχαροπλαστείων, εστιατορίων, ψητοπωλείων, οινομαγειρείων και λοιπών συναφών προς αυτές επιχειρήσεων, πλην των κέντρων διασκέδασης, με εξαίρεση τη διάθεση αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών, χυμών και ροφημάτων» (περ. 9 Κεφ. Β, παραρτήματος ΙΙΙ Ν.5144/2024).
Η διάθεση αλκοολούχων, μη αλκοολούχων ποτών, χυμών και ροφημάτων (συμπεριλαμβανομένων των καφέ, κακάο, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων) υπάγεται στον κανονικό συντελεστή φόρου. Όταν όμως αυτά (μη ακλοολούχα ποτά, χυμοί και ροφήματα), διατίθενται ως take away, Delivery, υπάγονται στον μειωμένο συντελεστή φόρου (περ. 51 Κεφ. Α, παραρτήματος ΙΙΙ Ν.5144/2024 και Ε.2047/2024 βλ. παρακάτω).
2. Για την εφαρμογή των συντελεστών στην εστίαση, η οποία είχε αρκετές τροποποιήσεις και παρατάσεις των περιόδων εφαρμογής του μειωμένου συντελεστή, εκδόθηκαν αρκετές οδηγίες, μεταξύ αυτών η Ε.2002/2024, Ε.2005/2024 και τελευταία η
Ε.2047/2024. H E.2002/2024 αναφέρονταν στην ισχύ των συντελεστών ΦΠΑ σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα. Με την Ε. 2047/2024 και κατόπιν λήξης των χρονικών διαστημάτων εφαρμογής μειωμένων συντελεστών διευκρινίσθηκε ότι,
α) Εστίαση συντελεστής ΦΠΑ 13%. Ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ 13% εφαρμόζεται στην εκμετάλλευση καφενείων, καφετεριών, ζαχαροπλαστείων, εστιατορίων, ψητοπωλείων, οινομαγειρείων και λοιπών συναφών προς αυτές επιχειρήσεων
πλην των κέντρων διασκέδασης, με εξαίρεση τη διάθεση αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών, χυμών και ροφημάτων, με ρητή αναφορά ότι, κατ’ εξαίρεση, εφαρμόζονταν μειωμένος συντελεστής 13% έως και την 30ή Ιουνίου 2024 αποκλειστικά στη διάθεση καφέ, κακάο, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων από τις επιχειρήσεις αυτές.
Συνεπώς, στον
συντελεστή 24% υπάγονται:
Κέντρα διασκέδασης, Αλκοολούχα ποτά, Μη αλκοολούχα ποτά, χυμοί, ροφήματα (συμπεριλαμβανομένων των καφέ, κακάο, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων), [Επιτόπια κατανάλωση].
β) Καφές, κακάο, τσάι κλπ 24% επιτόπια κατανάλωση. Από την 1η.7.2024 εφαρμόζεται ο κανονικός συντελεστής ΦΠΑ 24% στην επιτόπια κατανάλωση (σερβιριζόμενα) κάθε είδους καφέδων, κακάο, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων και συνεπώς, ο κανονικός συντελεστής ΦΠΑ 24% εφαρμόζεται σε όλα τα αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά χυμούς και ροφήματα που διατίθενται για επιτόπια κατανάλωση (Ε.2047/2024).
γ) Takeaway, delivery μειωμένος συντελεστής 13%. Εξακολουθεί και μετά την 1η.7.2024 να εφαρμόζεται ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ 13% στην παράδοση μη αλκοολούχων ποτών, χυμών και ροφημάτων σε «πακέτο» (take away και delivery), συμπεριλαμβανομένων των καφέ, κακάο, τσάι και χαμομήλι και λοιπών αφεψημάτων καθώς συνιστούν παραδόσεις αγαθών τα οποία περιλαμβάνονται στην περ. 51 του Κεφαλαίου Α' του παραρτήματος ΙΙΙ του Κώδικα ΦΠΑ (ν.5144/2024) καθώς επίσης και όταν η παράδοση αυτών από τις επιχειρήσεις εστίασης προς τους πελάτες τους δεν αποτελεί μέρος μιας συνολικής επιτόπιας παροχής υπηρεσίας εστίασης (Ε.2047/2024).
3. Πίνακας συντελεστών ΦΠΑ εστίασης. Με βάση τα παραπάνω παραθέτουμε ενδεικτικό πίνακα συντελεστών ΦΠΑ στην εστίαση.
Αγαθό
| Συναλλαγή
| Συντελεστής Φ.Π.Α.
|
Εστίαση (εκμετάλλευση καφενείων, καφετεριών, ζαχαροπλαστείων, εστιατορίων, ψητοπωλείων, οινομαγειρείων και λοιπών συναφών προς αυτές επιχειρήσεων)
|
| 13%
|
Κέντρα διασκέδασης
|
| 24%
|
Φαγητό, γλυκά
| Επιτόπια κατανάλωση
| 13%
|
Take away
| 13%
|
Delivery
| 13%
|
Νερό φυσικό ή τεχνητό μεταλλικό, αεριούχο ή μη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή άλλων γλυκαντικών ούτε αρωματισμένο, της δασμολογικής κλάσης Δ.Κ. 2201
| Επιτόπια κατανάλωση
| 13%
|
Take away
| 13%
|
Delivery
| 13%
|
Μη αλκοολούχα ποτά, χυμοί και ροφήματα, συμπεριλαμβανομένων των καφέ, κακάο, τσάι και χαμομήλι και λοιπών αφεψημάτων
| Επιτόπια κατανάλωση
| 24%
|
Take away
| 13%
|
Delivery
| 13%
|
Αλκοολούχα ποτά
| Επιτόπια καταν άλωση
| 24%
|
Take away
| 24%
|
Delivery
| 24%
|
Καλάθι με αγαθά (π.χ. κρασί με γλυκά)
| Take away
| 24%
|
Delivery
| 24%
|
4. Είδη αρτοποιείου Τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής όπως γλυκίσματα κουλούρια τυρόπιτες κλπ, υπάγονται στον συντελεστή ΦΠΑ 13%. Σύμφωνα με την περίπτωση 26 του κεφ. Β του Παραρτήματος ΙΙΙ του Ν. 5144/2024, στο μειωμένο συντελεστή φόρου 13% υπάγονται τα παρασκευάσματα με βάση τα δημητριακά, τα αλεύρια, τα άμυλα κάθε είδους ή το γάλα, περιλαμβανομένων των παρασκευασμάτων για τη διατροφή των βρεφών και παιδιών, συσκευασμένων για τη λιανική πώληση και τα είδη ζαχαροπλαστικής (Δ.Κ. 1901, 1902, 1903, 1904, 1905).