Στις 3/3/26 υπεγράφη ΣΣΕ ζαχαρωδών προϊόντων. Στις 27/4/26 έγινε τροποποίηση αυτής ( ΠΚ 7/29.4.2026). Από τις 8/5/26 κηρύχθηκε υποχρεωτική ( ημερομηνία δημοσιεύσεως στο ΦΕΚ 11/5/26 )

Στο κείμενο της ΣΣΕ αναφέρονται οι εργοδοτικές ενώσεις που την υπέγραψαν , καθώς και οι ΚΑΔ των επιχειρήσεων που καλύπτει η ΣΣΕ το εργατοτεχνικό προσωπικό.

Στο άρθρο 1 περιγράφονται οι ΚΑΔ των επιχειρήσεων που υπάγονται στην ΣΣΕ , όπου μέσα σ αυτούς είναι και ο ΚΑΔ 10.71.12 ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΩΠΩΝ ΕΙΔΩΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣΚαι γίνεται ειδική αναφορά ότι >Στο άρθρο 2 περιγράφονται οι ειδικότητες των εργαζομένων καθώς και τα βασικά ημερομίσθια αυτών.

Στην περίπτωση μας έχουμε ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής νωπών ειδών με ΚΑΔ 10.71.12 με κυρίως λιανική πώληση ( χωρίς άμεση κατανάλωση ,και ούτε τραπεζοκαθισματα ). Και απασχολούμε τεχνίτες στο εργαστήριο με Καδ Εργάνη 76.20.05 ζαχαροπλάστες

Με βάση τα παραπάνω είμαστε υποχρεωμένοι να εφαρμόσουμε την συγκεκριμένη ΣΣΕ λόγο ότι έχουμε τον ΚΑΔ που περιγράφεται , παρότι γίνεται και ειδική αναφορά για συγκεκριμένες επιχειρήσεις κυρίως βιομηχανικές τυποποιημένων χονδρικής πώλησης ;

Μας απαλλάσσει να εφαρμόσουμε την ΣΣΕ διότι οι ειδικότητες των εργαζομένων που περιγράφονται είναι πολύ εξειδικευμένες(βιομηχανικού επιπέδου) σε σχέση με αυτήν που έχουμε εμείς στους εργαζομένους μας ;

Επειδή ακούγεται ότι θα υπογράφουν άμεσα το επόμενο διάστημα και άλλες ΣΣΕ , στα πλαίσια της κοινωνικής συμφωνίας.
Ποιο είναι το κριτήριο στο εάν και ποια ΣΣΕ υποχρεούμαστε να εφαρμόσουμε ;
Με βάση την εργοδοτική ένωση που την υπογράφει ; (ΔΕΝ ΕΙΜΑΣΤΕ ΣΕ ΚΑΠΟΙΟ ΣΥΛΛΟΓΟ)
Με βάσει τους ΚΑΔ δραστηριότητας της επιχείρησης που ορίζει το πεδίο εφαρμογής της ΣΣΕ;
Με βάση την ειδικότητα των εργαζομένων ;

Εάν και εφόσον , πρέπει να εφαρμοστεί νέα ΣΣΕ εκτός από την δήλωση μεταβολής στο Εργάνη μέσα σε 30 ημέρες , πρέπει να γίνει και έγγραφη τροποποίηση της σύμβασης για περιγράφεται η ΣΣΕ που εφαρμόζεται ;