Basic HTML Version
ΚΒΣ (π.δ.186/1992) άρθρο 8
Σαΐτης Κ. Ευθύμιος
525
βιβλίου αποθήκης από τις επιχειρήσεις αυτές. (εγκ.1016853/103/
ΠΟΛ1024/15.2.2007).
8.9Γ.1. Έννοια επιχείρησης εστιατορίου.
Επιχείρηση που ασχολείται με την
παραγωγή και τη διάθεση σε
εστιατόρια, σούπερ – μάρκετ, πλοία, ξενοδοχεία
κ.λπ.:
α)κατεψυγμένων προϊόντων κρέατος (μπιφτέκια, παρασκευάσματα κιμά,
σουβλάκια, σνίτσελ κ.λπ.) β)έτοιμων γευμάτων (μουσακάς, κρέας
κοκκινιστό, αρακάς κ.λπ.), τα οποία είναι ψημένα, πλήρως κατεψυγμένα
και συσκευασμένα σε μαζικές συσκευασίες των δύο κιλών γ)αρτυμάτων
και καρυκευμάτων και λοιπών ειδών διατροφής (μαγιονέζες, κέτσαπ,
τζατζίκι, ρώσικη, ταραμοσαλάτες, σούπες κ.λπ.), δ)παραγωγή παγωτών
ε)νωπών ειδών ζαχαροπλαστικής και αρτοζαχαροπλαστικής, δεν μπορεί
να χαρακτηριστεί ως εστιατόριο ή ζαχαροπλαστείο και δεν λειτουργεί με
τις ίδιες συνθήκες με αυτά και ως εκ τούτου δεν απαλλάσσεται από την
τήρηση τεχνικών προδιαγραφών. (εγγ.1026044/318/13.5.2003).